Madurazone. SUMENEP – Gula Merah merupakan salah satu khas komoditi yang dihasilkan masyarakat Sumenep, Madura, Jawa Timur. Jajanan ini bisa dijumpai salah satu di Pasar Gula Karduluk, Kecamatan Pragaan. Dan, ini bisa dijadikan oleh-oleh bagi keluarga saat berwisata di Kota Sumekar ini.
Wisatawan yang datang ke Kabupaten ujung pulau Madura ini rasanya tidak afdal jika tak mampir di pasar Gula Karduluk ini. Sebab, di sanalah para pengunjung bisa memboyong banyak gula yang langsung diproduksi oleh masyarakatnya. Termasuk, juga bisa langsung datang ke lokasi pembuatan gula merah dimaksud.
Gula Merah ini dibuat dari air lahang atau nira yang diambil dari pohon siwalan. Kemudian air tersebut dimasak dan dijadikan Gula Merah. Jika ad warga yang hendak mengetahui proses pembuatannya bisa langsung datang ke rumah warga.
Maftuhah salah satu pengrajin gula merah mengatakan, gula merah di Desa Karduluk memiliki ciri khas. Dari tekstur dan rasa yang manis tanpa campuran bahan lain menjadi ciri khas tersendiri. Maka tak salah jika diminati banyak
“Bentuknya yang padat dan manisnya alami, sehingga banyak orang ingin mencicipinya,” jelasnya.
Maftuhah melanjutkan, gula merah asli Desa Karduluk menampilkan bentuk yang bulat seperti mangkok, dengan tampilan padat, maka sangat cocok bagi para wisatawan dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke sumenep.
“.Sangat cocok jika di jadikan oleh-oleh, disamping harganya juga bersahabat,” ucapnya. (nz/yt)
